À la Carte
ANTIPASTO
Bruschetta della Casa
Grillat vitlöksbröd med färska tomater, olivolja och basilika
Mozzarella Caprese
Buffelmozzarella, färska tomater, basilika och olivolja
Pane all´aglio
Grillat vitlöksbröd
Antipasto Italiano
Blandade italienska charkuterier, parmesan, rucola och olivolja
Carpaccio di manzo
Utbankad rå oxfile´ med parmesan, rucola, citron och olivolja
PASTA
Spaghetti alla carbonara
Spaghetti med bacon, äggula, grädde, parmesan och svartpeppar
Rigatoni al tartufo e salsiccia
Pastarör med salsiccia, karljohansvamp, tryffelkräm, parmesan och grädde
Tortellini ricotta e spianci
Ricotta och spenatfyllda pastaknyten med salvia och len tomatsås
Tagliatelle al pollo e mozzarella
Bandpasta med kycklingfile´, mozzarella och tomatsås
Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti med scampi, blåmusslor, calamari, hjärtmusslor, vitlök,
peperoncino, vitvin och körsbärstomater
Linguine alle vongole
Pasta med hjärtmusslor, vitvin, vitlök, peperoncino, persilja och körsbärstomater
Rigatoni alla piemontese
Pastarör med oxfile´, champinjoner, grädde, körsbärstomater och parmesan
Linguine all` aragosta
Pasta med halv hummer, scampi, vitlök, peperoncino och körsbärstomater
Fiocchi al gorgonzola e pere
Päron-och ostfyllda pastaknyten med gorgonzolasås
Tagliatelle mare e monti
Bandpasta med scampi, champinjoner, purjolök, vitvin, persilja
och körsbärstomater i hummersås
RISOTTO
Risotto alla pescatora
Risotto med scampi, bläckfisk, hjärtmusslor, blåmusslor, vitlök,
peperoncino, vitvin, persilja och körsbörstomater
Risotto al tartufo e porcini
Risotto med karljohansvamp, tryffelkräm och parmesan
Risotto baciato dal mare
Risotto med scampi vitvin, peperoncino, lök, körsbärstomater och hummersås
PESCE
Tranci di Salmone con Spinaci
Grillad laxkotlett med smo?rslungad bladspenat och pressad potatis
Zuppa di pesce
Krämig fisksoppa med scampi, blåmusslor, vongole, bläckfiskringar, vitlök och peperoncino
CARNE
Costata di vitello al vino rosso
Grillad kalventrecote med rödvinssås, sauterade grönsaker och klyftpotatis
Costolette d`Agnello
Lammracks med rödvinssås, grillade grönsaker och klyftpotatis
PIZZA
Capricciosa
Tomat, mozzarella, kokt skinka och champinjoner
Margherita
Tomat, mozzarella och basilika
Ortolana
Tomat, mozzarella, aubergine, zucchini, paprika, champinjoner,
oliver, färsk tomat och basilika
Salame Ventricina
Tomat, mozzarella, stark salami, champinjoner, paprika och basilika
Italiana
Tomat, mozzarella, tryffelsalami, prosciutto crudo, stark salami,
bresaola, parmesan, rucola och citron
Frutti di Mare
Tomat, mozzarella, scampi, blåmusslor, vitlök, persilja, citron och basilika